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Audierne Polynésie

Bretagne : Contes et légendes, Histoire. Minorités ethniques : Thai, H'mongs, Boni, Saramaca Civilisations disparues : Angkor (Camboge),Minoenne (Crète), Mayas et Aztèques (Mexique). Sud Maroc, Thaïlande

Mexique : Monte Alban, capitale des Zapotèques

Jean Yves
Mexique : Monte Alban, capitale des Zapotèques
Mexique : Monte Alban, capitale des Zapotèques

Vers 300 avant JC, les tribus Zapotèques vivaient dans la plus importante vallée de la région d'Oaxaca. Décidant de s'unir, elles fondèrent une cité en rasant le sommet d'une imposante colline, dominant de 400 m la vallée. : Monte Alban. Située à 2 000 m d'altitude et à 9 Km d'Oaxaca, à son apogée au VIIè siècle, la capitale Zapotèque abrite près de 30 000 personnes et son territoire s'étend probablement jusqu'aux frontières de Teotihuacan. Sur le haut de la montagne, la grande place qui mesure environ 600 m sur 250, forme un ensemble qui fut aménagé pendant près de quinze siècles de travaux. Les...

Mexique : Teotihuacan, la Cité des Dieux

Jean Yves
Mexique : Teotihuacan, la Cité des Dieux
Mexique : Teotihuacan, la Cité des Dieux

A 2 000 m au-dessus du niveau de la mer, entourée des collines semi-désertiques du haut plateau central du Mexique, à 48 km au nord de Mexico, Teotihuacan est la ville la plus importante de toutes les civilisations précolombiennes. On ne sait toujours pas qui a construit cette grande métropole que les Aztèques baptisèrent Téotihuacan, la Cité des Dieux, et dont les légendes mexicaines nous apprennent que le soleil qui s'y est levé était celui de la cinquième ère, l'ère des Aztèques Mexicains. Vers l'année 100 après JC, une violente éruption volcanique du volcan Xitle détruisit la ville de Cuicuilco....

Le Mexique : population et économie

Jean Yves
Le Mexique : population et économie
Le Mexique : population et économie

Le Mexique compte environ 110 millions d'habitants, c'est le 11ème pays le plus peuplé du monde. Sa population est majoritairement catholique : mestizos (métis) d'origine autochtone et européenne (70% de la population totale), 20% d'indigènes, 10% de descendants Européens. Pour cause d'exode rural elle est devenue urbaine à 70% avec une très large concentration dans la région de Mexico. Place centrale de Mexico et la cathédrale Les groupes d'indigènes les plus importants sont les Nahuatls dont la population est estimée à plus de 2 500 000 personnes, les Mayas avec 1 500 000 personnes, les Zapotèques...

Le Mexique : géographie et climat

Jean Yves
Le Mexique : géographie et climat
Le Mexique : géographie et climat

Le Mexique a une superficie de 1 964 180 km2, soit près de quatre fois celle de la France. C'est le troisième plus grand pays d'Amérique Latine et le 14ème pays le plus vaste du monde. Il est largement ouvert vers le nord, à la frontière avec les États-Unis d’Amérique. Sa partie inférieure rétrécit et s’incurve vers l’est où elle est limitée par la République du Guatemala et le Bélize. Il totalise près de 13 350 Km de frontières (États Unis, Guatemala et Belize) et près de 10 000 Km de côtes, que bordent trois mers : l'océan Pacifique, le golfe du Mexique, et la mer des Caraïbes. Il y a environ...

Crète : la Civilisation Minoenne selon Jacques Lacarrière

Jean Yves
Crète : la Civilisation Minoenne selon Jacques Lacarrière
Crète : la Civilisation Minoenne selon Jacques Lacarrière

Pour terminer cette série d'articles sur la Crète, et en guise de conclusion, voici un extrait d'un texte tiré du livre "L'été grec" de Jacques Lacarrière( * ). "La Crète moderne est un monde où le deuil est roi, où pendant des siècles, la guerre, la guérilla, la vendetta n'ont cessé de régner. C'est pourquoi, ma première rencontre avec Cnossos m'apparaît aujourd'hui si essentielle et si fragile : elle fut la découverte d'un temps d'innocence et de joie avant ces longs siècles d'horreur et d'occupation étrangère. Le dernier rêve de bonheur qui prit corps sur le sol crétois. Car on sent bien ici,...

Crète : les gorges d'Imbros. Le mythe de Pandore

Jean Yves
Crète : les gorges d'Imbros. Le mythe de Pandore
Crète : les gorges d'Imbros. Le mythe de Pandore

Pour se rendre aux gorges d'Imbros, le trajet se fait à travers les paysages spectaculaires des Lefka Ori, les Montagnes Blanches dont 30 sommets culminent à plus de 2000 m. La route serpente le long des flancs des montagnes, montant petit à petit, avec des vues magnifiques sur les vallées. Le rectangle violet : les gorges d'Imbros ; le point rouge, le village d'Hora Skafion. Tout au long des routes de Crète, on peut apercevoir sur le bas-côté, ce genre de petites chapelles qui semblent être des exvotos : On émerge tout à coup dans le plateau d’Askifou, une de ces petites plaines que l’on trouve...

Crète : le monastère de Preveli

Jean Yves
Crète : le monastère de Preveli
Crète : le monastère de Preveli

A 37 Km de Rethymnon, en traversant la Crète du nord au sud, à travers des routes de montagne, on arrive au monastère de Préveli. Le monastère de Preveli surplombe la mer de Libye, sur la côte sud de la Crète. Il fut fondé à la fin du 16è siècle par un fermier appelé Père Jacob Prévelis, originaire du village de Preveliana. Le monastère de Préveli, croix jaune au S.O. de la Crète, donne sur la Mer de Lybie. Il a joué pendant plusieurs siècles un rôle important comme centre d'études et de conservatoire de traditions artistiques (icônes, sculptures sur bois). Son rôle social n'était pas non plus...

Crète : La Canée

Jean Yves
Crète : La Canée
Crète : La Canée

La Canée, ancienne capitale de la Crète, est aujourd'hui la deuxième plus grande ville de l'île avec 90 000 habitants. Elle est considérée comme la plus belle des villes crétoises. La Canée : Losange rouge à l'Ouest de la Crète Pour s'imprégner de son atmosphère particulière, il faut se promener dans le dédale de ses ruelles et visiter le marché couvert. La Canée est située sur l’ancien emplacement minoen de Kydonia. En 69 av. J.-C., le consul romain Metellus défait les Crétois et conquiert Kydonia à qui il accorde les privilèges d’une cité-État indépendante. Kydonia eut le droit de frapper sa...

La recette du poisson cru tahitien

Jean Yves
La recette du poisson cru tahitien
La recette du poisson cru tahitien

Pour terminer ma "saga" sur la pêche, et donc pour aller du producteur au consommateur en passant par les intermédiaires, après les deux articles précédents, je vous livre, dans le plus grand secret, ma recette du poisson cru tahitien, souvenir de mes "jeunes années" passées en Polynésie. Au premier plan, le village de Tapuamu (en polynésien, le "u" se prononce "ou") sur l'île de Tahaa située à environ 350 Km au N.O. de Tahiti. A gauche du village, le dernier bâtiment avec un toit long au bord du lagon, c'est l'école. Au centre de la photo, le récif avec le motu Tau Tau. Au fond, l'île de Bora...

Les métiers de la pêche : Rungis et Levallois-Perret

Jean Yves
Les métiers de la pêche : Rungis et Levallois-Perret
Les métiers de la pêche : Rungis et Levallois-Perret

Cet article fait suite à celui de la semaine dernière. Chargée dans des camions frigorifiques à la criée de Poulgoazec (Audierne), une partie du poisson est acheminé vers Rungis. Une petite visite du pavillon de la marée de Rungis s'imposait donc. Mais ici, on vit surtout la nuit et tous les poissonniers et les chefs de restaurant de la région parisienne s'y retrouvent vers 2 ou 3 h du matin. Il ne se passera pas plus de 24h entre le débarquement de la pêche au port, l’arrivée à Rungis et la mise en place sur l’étal du poissonnier ou dans la cuisine du chef d’un restaurant. Le transfert vers Rungis...

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